Sabahın erken saatleri. Güne henüz uyanmışsın ama bir yandan da “Bugün biraz sağlıklı mı başlasam?” diyorsun. İşte tam o an bir ses fısıldıyor: "Bir smoothie yapsana…"
Smoothie, sadece karıştırılmış meyve demek değil. O; biraz sağlık, biraz keyif, biraz da kişisel dokunuş demek. Bazen kahvaltı yerine geçer, bazen antrenman sonrası enerji verir, bazen de sadece kendine bakım yapmak gibidir. Bu yazıda, “Smoothie nasıl yapılır?” sorusunun cevabını arayacağız ama tabii sadece tarifle kalmayacağız. Kıvamı, bardak seçimi ve ipuçları da masada!
Detoks Etkili Yeşil Smoothie Tarifi
Sağlıklı bir yenilenme arayanlar için birebir! Yarım avokado 1 yeşil elma 1 avuç ıspanak Yarım salatalık Yarım limon suyu 1 çay bardağı hindistan cevizi suyu 1 tatlı kaşığı chia tohumu
Tüm malzemeleri blendera at, pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştır. Bardakta üzerine biraz nane yaprağı ekleyince, içmeden önce gözün doyuyor. Bağırsaklara hafif bir “şöyle bir silkelen” mesajı veriyor.
Muzlu Tarçınlı Smoothie Tarifi
Tatlı krizlerini bastırmak isteyenlere doğal ve tok tutan bir çözüm. 1 büyük muz 1 çay kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı yulaf 1 su bardağı badem sütü 1 çay kaşığı bal (isteğe bağlı)
Muz, tarçın ve yulaf birleşince hem enerjik hem de uzun süre tok tutan bir içecek ortaya çıkıyor. Soğuk badem sütü ile buz gibi servis edin. Özellikle yoğun günlere sabah hazırlığı için şahane.
Çilekli Smoothie Tarifi
Yazın kokusunu bir bardağa doldurmak gibi…
- 6-7 adet çilek
- Yarım muz
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı bal
- 3-4 buz küpü
Çilekleri önce kokla, sonra blendera at. Yoğurt ve muzla birleşince hem probiyotik dolu hem de tatlı dengeli bir smoothie elde ediyorsun. Romantik ama doyurucu!
Çikolatalı Smoothie Tarifi
Evet, sağlık içinde küçük kaçamaklar da olur.
- 1 olgun muz
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı fındık ezmesi
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Kakao ve fındık ezmesi bir araya geldiğinde, “milkshake havası ama guilt-free” bir içecek çıkıyor ortaya. Spor sonrası kendine ödül gibi düşünebilirsin. Dondurulmuş muzla yaparsan kıvamı harikalar yaratır.
Smoothie Kıvamı Nasıl Olmalı?
İşte işin sihri burada. Ne çok sıvı ne fazla yoğun... İdeal smoothie; pipetle içilecek kadar akışkan ama kaşıkla yenecek kadar dolgun olabilir. Fazla sıvı olduysa birkaç buz ya da yulaf ekle. Katı olduysa bir yudum süt ya da hindistan cevizi suyu ile yumuşat. Donmuş meyve kullanmak hem kıvam hem soğukluk sağlar. Ayrıca şunu unutma: Kıvam zevk işidir. Kimisi içecek gibi sever, kimisi kâsede yer gibi…
Smoothie için Doğru Bardak Seçimi
Bu konu basit gibi görünür ama estetik ve pratiklik burada devreye girer. Özellikle tarifinizden keyif almak için doğru sunumu yapmanızda oldukça önemlidir. Cam bardak, içindeki rengi göstersin, göz doysun. Kavanoz tipi bardaklar, kapalı olduğunda yanına alıp çıkmak için ideal. Geniş ağızlı kupa, kâseden yemek istersen, granola ile süslemek için harika. Metal pipet ya da bambu kaşıkla servis, doğa dostu ve şık. Bardak, smoothie’nin giysisi gibidir. Giydir, şımart!
Smoothie Bir Ruh Hâlidir
Smoothie yapmak aslında biraz terapi gibi. Blendera meyve atarken renklerle oynuyorsun, üzerine döktüğün sütle akışkanlık katıyorsun, sonra da süsleyip izliyorsun. Yani hem mutfağa kısa bir kaçamak hem de vücuduna iyilik. Malzemeler sende, karışımı sen yapıyorsun. Kendi damak tadına, ruh hâline, hatta günün saatine göre bambaşka bir smoothie yaratabiliyorsun. Smoothie nasıl yapılır?
Sevgiyle, özenle ve biraz da eğlenerek…
