Yaz geldi mi, serinlik arayışı da başlar. Güneş tam tepede, ten hafifçe bronzlaşmış, bir yandan da boğazda incecik bir serinlik özlemi... İşte tam bu noktada cam bardakta servis edilen o renkli, ferahlatıcı içecekler devreye giriyor. Hem evde kolayca hazırlayabileceğiniz hem de her yudumunda sizi serinleten yaz kokteyli tariflerini bir araya getirdik.
Klasik Limonata Tarifiyle Yazın Ferahlığı
Hiçbir şey klasik bir limonatanın yerini tutamaz.
- 4 adet limonun suyu
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 litre soğuk su
- Bol buz, birkaç nane yaprağı
Limonları sıktıktan sonra şekeri ekleyin ve karıştırın. Soğuk suyu ilave edin. Servisten önce bol buzla karıştırın. Cam bardakta birkaç nane yaprağı ve limon dilimiyle sunun. Yudumladıkça çocukluğa dönersiniz.
Karpuzlu Mojito
Karpuz ve nane bir araya gelince yaz resmi geçit yapar adeta.
- 2 dilim karpuz (çekirdeksiz)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Birkaç dal taze nane
- Gazoz veya soda
- Buz
Karpuzu ezip süzün, limon ve nane ile karıştırın. Üzerine soda ya da gazoz dökün, bol buzla cam bardağa alın. Kaşıkla karıştırınca o ses bile iç serinletiyor.
Yaban Mersinli Karpuz Kokteyl
Tatlı ve hafif ekşi tat sevenler için tam isabet!
- 1 avuç yaban mersini
- 2 dilim karpuz
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- Soda veya sade maden suyu
Tüm malzemeleri blenderdan geçirip süzün, ardından maden suyunu ilave edin. Cam bardakta yaban mersinleri yüzsün, biraz da gözler bayram etsin!
Şeftalili Buzlu Çay Tarifi
Şeftalinin kadifemsi aromasıyla serin çay buluşması.
- 2 poşet siyah çay
- 2 adet olgun şeftali (püre hâlinde)
- 1 yemek kaşığı bal
- 3 su bardağı su
Çayı demleyip soğumaya bırakın. Şeftali püresi ve bal ile karıştırın. Soğuk çayla harmanlayın, bol buzla cam bardakta servis edin. Birkaç dilim şeftaliyle süslemek ister misiniz?
Tropikal Ananas Kokteyli
Ananas, limon ve nane üçlüsüne kim hayır diyebilir?
- 1 dilim taze ananas
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Taze nane yaprakları
- Biraz zencefil rendesi
- Soda
Ananası püre hâline getirip diğer malzemelerle karıştırın. Soda ekleyip buzla servis edin. Cam bardağa bir dilim ananası da iliştirin, yaz kokusu hemen yayılır.
Çilekli Naneli Yaz İçeceği
Bu sefer limon kenarda dursun çilek baş role geçiyor. Nane ve çilek güzel bir ikili olacak bize güvenebilirsiniz. Güvendiniz mi? O zaman tarife geçebiliriz…
- 5-6 adet çilek
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Nane yaprakları
- Soğuk su ve buz
Çilekleri ezip limon suyu ve şekerle karıştırın. Üzerine soğuk su ve nane ekleyin. Bardakta hem rengini hem kokusunu konuşturur.
Mango ve Ananaslı Egzotik Kokteyl
Egzotik tatları sevenler için tropik bir esinti.
- Yarım mango
- 1 dilim ananas
- Yarım bardak portakal suyu
- Buz
Blenderda püre hâline getirin. Üzerine birkaç küp buz ve ince portakal dilimleri ekleyin. Cam bardakta tropik tatil hissi garanti!
Matcha Limonlu Buzlu Çay
Hem sağlıklı hem fresh!
- 1 çay kaşığı matcha tozu
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı bal
- Soğuk su
- Buz
Matcha’yı biraz sıcak suda çözüp üzerine limon, bal ve soğuk su ekleyin. İyice çalkalayıp buzla cam bardağa alın. Sağlıklı serinlik!
Üzümlü Buzlu İçecek
Mor renkli, enerjik bir içecek!
- 1 su bardağı siyah üzüm
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı agave ya da bal
- Soda veya maden suyu
Üzümleri ezip süzün, limon ve tatlandırıcı ekleyin. Soda ile karıştırıp buzla servis edin. Bardakta birkaç bütün üzüm de yüzsün ki içmeden önce gülümsensin.
Yeşil Elma ve Narlı Karadut Kokteyl
Asidik ve tatlı arasında mükemmel denge.
- Yarım yeşil elma (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı nar suyu
- 1 yemek kaşığı karadut suyu
- Soğuk su veya hafif gazlı içecek
Malzemeleri karıştırıp buzla cam bardakta sunun. Rengiyle mest eder, tadıyla kendine bağlar.
Yazı Cam Bardağa Sığdırmak
Bu tarifler sadece serinletmekle kalmaz, aynı zamanda yazın neşesini, rengini ve hafifliğini de sofranıza getirir. Özellikle misafir ağırlarken ya da balkon keyfine eşlikçi ararken harika seçenekler. Unutmayın, cam bardakta içilen içecek sadece damakta değil, gözde de iz bırakır.
Siz yeter ki içindekileri sevin, yaz da cam bardakta kendini gösterir.
